Cómo aislar lisozima de huevo

Lisozima, conocida también como lisozima, es una aminoácido 129 (129 AA) enzima de residuo y de relativamente pequeño. Está presente en pollo clara de huevo y también en la secreción de mucosa como la saliva y lágrimas. En 1922, Alexander Fleming descubrió la lisozima y se ha ya utilizado como objeto principal de análisis de rayos x durante muchos años. Ahora se está utilizando como un medicamento contra el cáncer y también para el tratamiento de la infección por VIH. La propiedad antibacteriana de la clara del huevo es debido a la presencia de lisozima.

Instrucciones

• Tomar un litro de claras de huevo. Agregar 150 ml de una suspensión de 10 por ciento de la bentonita en cloruro de potasio de 1 por ciento. Revolver la mezcla vigorosamente durante 3 a 5 minutos sin hacer una espuma.

• Separar la arcilla de la suspensión en una Centrífuga Sharples. Lavar con tampón de fosfato molar.5 a pH 7,5.

• Tomar 300 ml de una solución acuosa del 5 por ciento de la piridina. Lavar la arcilla con esta solución. Repetir este proceso tres veces para eliminar proteínas adsorbidas inactivas. La misma cantidad de solución de piridina y Añadir ácido sulfúrico para ajustar el pH a 5.0. Lavar la arcilla dos veces por separado con la solución de piridina de 300 ml a pH 5,0. Esto resulta en la elución de la lisozima. Centrifugue la arcilla en una centrífuga de tipo batch para eliminar los eluatos.

• Los eluatos activadas en una bolsa de celofán y dializo contra agua corriente. Asegúrese de que no hay olor a restos de piridina. Seque el soluto para obtener el polvo de la lisozima. En lugar de este método también puede Agregar 75 por ciento de alcohol o acetona a los eluatos y hacer una diálisis para obtener la lisozima.

Consejos y advertencias

  • Terminar todo el proceso dentro de 24 horas para obtener los mejores resultados.

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