Cómo almacenar remolachas en un sótano de la raíz

Remolacha. O amas, u odio. Si eres miembro del club de fans de remolacha, estarás feliz de saber que la remolacha es un artículo maravilloso para almacenar en una bodega de raíz. Remolacha es fáciles de cultivar, fácil cosecha, tiene una vida de almacenaje largo y muy sabroso. Además, añaden un gran toque de color a tu menú de invierno. Siga leyendo para aprender más.

Instrucciones

• Cosecha de la remolacha en su jardín antes que cosecha zanahorias ni patatas. Son ligeramente más susceptibles a las heladas daños que zanahorias o patatas así que deben procesarse para el almacenamiento de raíz sótano primero.

• Utilice un tridente para suavemente y con cuidado aflojar el suelo alrededor de las filas de remolacha.

• Retire las hojas de la remolacha aproximadamente 1 pulgada de la parte superior de la remolacha. No cortar demasiado cerca a la parte superior de la remolacha o la remolacha sangrará, que acelerará el deterioro.

• Dejar intacta la extremidad acentuada de la remolacha.

• Extendió el periódico sobre una mesa y colocar la remolacha curar durante unos días. Suavemente cepilla con la mano o con un trapo de tela para quitar grumos grandes de suciedad.

• Pack la remolacha curada en capas de arena húmeda, sierra polvo o musgo de turba en una caja de cartón o caja de madera.

• Almacenar las cajas o cajones en el sótano de la raíz. La temperatura ideal de almacenamiento es de 32 grados Fahrenheit en el 90-95% de humedad.

Consejos y advertencias

  • Si es necesario dejar en tierra durante los períodos cuando hay peligro de heladas, cubrir sus filas con una capa de paja por lo menos 3 pulgadas de espesor, y la remolacha debe ser fino. Sólo asegúrese de que todas las tapas de remolacha que sobresalen del suelo están bien cubiertas.
  • Hojas de la remolacha son comestibles y hacen una maravillosa adición a las ensaladas. Crecimiento de la remolacha, cortar las hojas más grandes permitiendo las hojas medianas y pequeñas permanecer en tacto.
  • En condiciones ideales, remolacha almacenará durante cuatro a cinco meses.
  • Asegúrese de mantener la arena, polvo o turba húmeda de la sierra por nebulización con agua.

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