Cómo calcular el Alcohol para una boda

Cómo calcular el Alcohol para una boda

Una vez que la novia y el novio han dicho "Sí", invitados a la boda deseando una noche de comida y bebida. Calcular la cantidad de alcohol necesaria para asegurar un suministro suficiente a lo largo de la recepción es una propuesta desafiante. Comprar demasiado puede hacerse un hueco grande en el presupuesto, pero acabando en las fiestas puede hacer parecer baratos.

Instrucciones

Finalizar la logística de recepción

• Determinar el número de invitados que espera. Incluyen la fiesta nupcial en el conteo final, pero omite cualquier invitados menores de 21, la edad legal para beber en los Estados Unidos y cualquier personas que sabes no beba alcohol.

• Evaluar los datos demográficos generales de los asistentes. En un grupo demográficamente diverso, esperar más o menos los consumidores de cerveza de 50%, bebedores de vino de 30% y 20% que prefieren los cócteles. Si tus invitados son predominantemente jóvenes, esperan un mayor consumo de cerveza. Un público predominantemente femenino puede consumir más vino y vino de los refrigeradores.

• Finalizar el itinerario de la recepción de la boda, sobre todo la duración de cócteles antes de cenar y después de la cena baile y el tipo de bebidas servirá durante cada parte de la recepción de la lista. Algunos prefieren un bar abierto durante todo la recepción entera, mientras que otros pueden optar por limitar los tipos de bebidas servidas. Es aceptable limitar cócteles antes de cenar para vino, champagne, ponche o una bebida especial de la firma elegida por la novia y el novio. Determina cuánto de cada tipo de bebida que debe comprar. Es común servir vino y champagne durante la cena y abrir un completo bar de fiestas después de la cena.

Determinar las necesidades de bebida específica

• Estimar aproximadamente una bebida por persona por cada hora que piensa en servir bebidas en la recepción. Cuatro horas de recepción asistido 100 personas bebiendo, estimación de 400 bebidas.

• Utilice la proporción de cerveza, vinos y licores para calcular la cantidad de cada tipo de bebida. Usando la relación estándar de 50/30/20, 400 bebidas se traduce a 200 cervezas, 120 copas de vino y 80 cócteles.

• Calcular el Champagne tostado por separado, con un vaso de 4 onzas por persona. Muchos de los invitados beba el champán durante el brindis por ser Cortés, pero probablemente no consumirá el cristal entero.

Calcular Total Alcohol necesitada

• Uso por bebida estándar consumo medidas para determinar la cantidad de alcohol se necesita para la recepción: 1 a 2 onzas de alcohol para cada cóctel, 4 onzas por cada vaso de vino y 8 a 12 onzas de cada cerveza, dependiendo del tamaño del vaso, botella o lata.

• Calcular las necesidades de la cerveza en si usted quiere servir cerveza de barril o en botellas o latas de base. Para un total de 200 raciones de cerveza, compra un medio barril de cerveza de grifo o 33 casos de pack de 12 botellas o latas.

• Calcular en base a un 750 ml botella de vino proporciona aproximadamente cinco copas de vino. Para 120 copas de vino, comprar 24 botellas, que es el equivalente de dos casos.

• Calcular los espíritus basados en 1,5 oz bebida para garantizar un suministro suficiente. Aunque un cóctel estándar contiene 1 onza de alcohol, derrames y mediciones erróneas pueden ocurrir a menos que tenga profesionales tendientes de la barra. Desde una botella estándar de 750 ml hará 18 cócteles, necesita el equivalente de 4,5 botellas de licor.

• Calcular champagne basado en seis vasos por la botella. Para 100 flautas de champán, comprar botellas de ml 17 750.

Consejos y advertencias

  • Proveedores de licor de uso que tienen una política de recompra. Como garantizar un mínimo de compra, reembolso para cualquier caso de alcohol. Esto asegura que usted tiene suficientes sin pagar más de lo que se utiliza.
  • Asegúrese de que su lugar le permite llevar su propio alcohol en los locales y pregunte si cobran una cuota de descorche por botella. Conocer todos tus costos por adelantado le ahorrará de sorpresas desagradables cuando vuelvas de tu luna de miel.
  • Controlar el consumo de alcohol de sus huéspedes para garantizar el consumo responsable. Si cualquier huéspedes han absorbido demasiado, no les permite ponerse al volante de un coche.
  • Si es posible, tener comida y café disponible para los huéspedes durante los períodos donde se sirve alcohol.

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