Como hacer un ahumador de remolque

Cocineros que como a barbacoa pueden desear un ahumador portátil que puede tomar de lugar a lugar para cocinar para grandes multitudes. Un ejemplo de un ahumador portátil es un fumador de remolque. Se trata de un fumador que está construido específicamente para ser transportadas con un camión. Un remolque de fumador consiste en una cámara de cocción y una cámara de combustión. Para hacer esta necesitas un remolque viejo de utilidad y un tanque de acero de 55 galones.

Instrucciones

• Quitar los lados y el piso del remolque de utilidad utilizando el taladro eléctrico y palanca. Sacar los tornillos usando la taladradora y levante el suelo con la palanca.

• Cortar el tanque de acero de 55 galones en una pieza superior e inferior con una antorcha. Si no tienes una linterna llevar el tanque a un fabricante de metal para cortar el tanque.

• Crear un marco para la parte inferior la mitad del tanque soldando trozos de hierro ángulo. Soldar con autógena el marco para el remolque de utilidad. Soldar la parte inferior la mitad del tanque al chasis.

• Coloque la parte superior del tanque en la parte inferior. Coloque las bisagras de alta resistencia en la parte posterior de las dos piezas y soldar en su lugar. Soldar una manija en la parte delantera a la parte superior del ahumador.

• Abrir el grifo y soldar una reja metálica en la parte inferior del tanque. La rejilla de metal es para la cocina en el ahumador.

• Corte una abertura redonda en la parte superior del tanque y soldar un trozo de tubo de una chimenea.

• Cortar un cuadrado en un extremo del tanque. Soldadura de piezas de chapa para crear una forma de caja en el extremo cortado del tanque. Se trata de la cámara de combustión.

Consejos y advertencias

  • Agregar un estante de almacenamiento para la madera a quemar en la cámara de combustión.
  • Añadir un amortiguador a la parte superior de la chimenea para controlar la cantidad de flujo de aire.

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