Cómo hacer un Fondant cubierto el pastel de boda

Cómo hacer un Fondant cubierto el pastel de boda

Si tu corazón se encuentra en una tarta cubierta de fondant, pero el presupuesto viene corto, trate de hacer su propia torta. En pocos pasos, usted tendrá una hermosa torta para más stateliest de asuntos. Tenga en cuenta, los días previos a tu boda pueden ser ocupado y estresante, por lo que es una buena idea nombrar a un responsable miembro de la familia o amigo para ayudar a mantener su proyecto de pastel en la pista.

Instrucciones

Cómo hacer un Fondant cubierto el pastel de boda

• Hornee el pastel según instrucciones del paquete o receta. Cada capa requiere dos bandejas del mismo tamaño, pero si sólo tienes uno, se pueden hacer por separado. Una vez cocido, debe tener un total de ocho pasteles de una sola capa. Deje enfriar las capas totalmente en alambre racks de refrigeración. Nivel de las capas de torta con un cuchillo de sierra.

• Aplique una pequeña cantidad de crema de manteca sobre cada cartón círculo y a su vez una capa, parte cortada hacia abajo, sobre la cartulina. Coloque la segunda capa encima de la primera con una capa de crema o relleno de su elección en el medio. Repita este proceso con cada nivel hasta que tenga cuatro, pasteles de dos capas, cada una aproximadamente cuatro pulgadas de alto.

• Utilice su espátula offset para difundir un fino, incluso capa de crema, llamado una capa de migas, sobre las tapas y laterales de cada torta. Enfriar todos los cuatro niveles en el frigorífico durante al menos dos horas. Aplique una capa en segundo lugar, un poco más gruesa de crema de mantequilla para todos los niveles de cuatro y volver al refrigerador. Deje que las tortas de relajarse durante la noche.

• Fondo lavar y secar una superficie grande, la mesa o del mostrador. Espolvorear la superficie con una fina capa de azúcar de los confiteros. Mantenga el azúcar a la mano como puede que necesite volver a aplicar. Rompa la suficiente pasta de azúcar para cubrir el mayor nivel y comenzar a rodar. Periódicamente recoger su hoja de fondant y girar para evitar que se pegue. Utilizar más azúcar si fuera necesario. Rodillo fondant a cerca de ¼" de espesor.

• Cuando esté listo para cubrir tu pastel, recoger la hoja de fondant y centrada por encima de la torta helada, luego suavemente bájelo en su lugar. Utilice un fondant suave para suavizar la parte superior de la torta primero, luego use las manos y el suavizador lentamente estirar y moldear la pasta de azúcar a los lados de la tarta, teniendo cuidado de no para rasgar el fondant. Recortar los bordes con un cortador de pizza. Repita hasta que todos los pasteles están cubiertos.

• Inserte las clavijas o pajitas en la parte superior de la mayor nivel en un patten circular y recortar para que queden al ras con la parte superior de la torta. Esto evitará que el pastel que se derrumban por su propio peso. Sólo introduzca los taquetes en el nivel anterior cubrirá los orificios completamente. Repita este paso en todos pero el nivel muy superior.

• Utilice una espátula resistente para colocar la parte inferior sobre un tablero de la torta, placa o soporte y empezar a construir tu tarta esparciendo una capa delgada de crema en la parte superior el nivel más grande, que cubre sólo el área donde se sentará el próximo nivel. Repita este paso en todos excepto el nivel superior.

• Una vez que su pastel está apilada, medir cuatro longitudes de la cinta, uno para cada empalme donde se unen las capas. Enrolle un tramo de cinta alrededor de la parte inferior de cada nivel y garantizar la cinta del pastel con pequeños puntos de crema de mantequilla. Decorar la tapa, base y niveles de su torta con flores frescas.

Consejos y advertencias

  • Asegúrese de que tener suficiente (fondant) para cubrir tu pastel. Una tarta de cuatro capas requiere alrededor de cinco libras. Contratar a familiares y amigos al horno y ayudar a decorar si unos días antes de su boda haciendo un pastel parece demasiado estresante.
  • Asegúrese de utilizar únicamente flores no tóxico que no han sido tratados con productos químicos o pesticidas.

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