La densidad es una medida de la masa por unidad de volumen de una sustancia. Azúcar de mesa o sacarosa es un compuesto orgánico con el fórmula molecular C12H22O11; para medir la densidad de azúcar, primero debe determinar la masa de una muestra determinada y luego encontrar su volumen. Es mejor usar granulado en lugar de azúcar en polvo. Compra de azúcar para este experimento, verifique que no contiene aditivos, ya que éstos afectarán a su medida.
Instrucciones
• Pesar su taza en la escala para encontrar su masa. A continuación, mida una muestra de azúcar en la taza y pesar otra vez. La diferencia entre el peso de la taza por sí mismo y la taza con el azúcar es la masa del azúcar.
• Añadir algunos espíritus de mineral en el cilindro graduado y determine su volumen.
• Añadir la muestra de azúcar del paso 1 en el cilindro graduado y determine por cuánto el volumen de los espíritus minerales aumenta. Alcoholes minerales se eligen aquí porque no disuelve azúcar de la misma manera sería agua; otros solventes que no se disuelven azúcar pueden trabajar también.
• Dividir la masa del azúcar que encuentra en el paso 1 por el volumen de azúcar que encontró en el paso 2 para encontrar la densidad.
Consejos y advertencias
- Alcoholes minerales son inflamables, pueden reaccionar con agentes oxidantes fuertes y pueden representar un peligro grave para la salud si se ingiere. La inhalación prolongada de los vapores del líquido volátil puede causar mareos, somnolencia, náusea y fatiga. Manejar este material con la precaución.