Consejos sobre decoración de tortas

Decoración de tortas puede ser una profesión gratificante o un pasatiempo sabroso. Hacer pasteles que gusto tan bueno como se ven. Utilizar diferentes tipos de glaseados y decoraciones para crear interesantes diseños. Impresionar a sus compañeros de trabajo, amigos y familiares--aprender consejos para adornar las tortas hermosas.

El helar

Elija entre estos merengues como crema de mantequilla, royal icing, había azotado crema, ganache y fondant al adornar su torta. Utilice ingredientes frescos para lograr los mejores resultados. El más fresco del hielo, mejor será la consistencia y la más firme las decoraciones.

Temperatura puede cambiar la consistencia de su glaseado. Humedad puede ablandar la cubierta, haciéndolo difícil de utilizar. Ajustar los ingredientes de la mezcla para alcanzar la consistencia adecuada. Por ejemplo, agregar una pequeña cantidad de azúcar si su glaseado de crema de mantequilla se pone demasiado blanda. No agregue demasiado--un poco va un largo camino. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un par de gotas de leche.

Manga pastelera

No llene la Manga pastelera. Llenar con bastante escarcha para crear tus decoraciones. Añadir más frosting en la Manga pastelera si corres hacia fuera.

Piensa en la bolsa como un bolígrafo o un lápiz. Práctica con la bolsa de hielo, hasta encontrar la posición más cómoda para usted. Mantenga la Manga pastelera en un ángulo de 90 grados para crear estos adornos como flores y estrellas. Mantenga la Manga pastelera en un ángulo de 45 grados para crear bordes alrededor de los bordes de la torta o para escribir mensajes sobre el pastel.

Decorar un pastel de izquierda a derecha si tu mano derecha es dominar, según Wilton.com. Si usted es zurdo, el trabajo de derecha a izquierda. Sin embargo, decoraciones de texto son una excepción, trabaja siempre de izquierda a derecha cuando se agrega un mensaje canalizado.

Chocolate

Utilizar chocolate para transformar un pastel básico en un postre decadente. Este ingrediente es versátil. Afeitar rizos un bloque de chocolate, rallar por encima de un pastel o moldear en decoraciones en forma.

Fundir el chocolate a baño María. Tenga cuidado de no mezclar el agua con el chocolate, esto hará que el agarre de chocolate. Siempre atemperar chocolate (ver recursos). Tubo de chocolate derretido sobre el papel de pergamino. Experimentar con diferentes diseños. Mover la punta hacia adelante y hacia atrás y cruzando los patrones para crear formas de galleta y enrejado. Hacer Letras y números. Pintura de chocolate en la parte inferior de las hojas fuertes, cerosas, como naranja o limón. Dejar que endurecen el chocolate diseños. Despegue suavemente las formas de papel de cera o de hojas. Coloque el chocolate formas de tu tarta.


© 2019 Usroasterie.com | Contact us: webmaster# usroasterie.com