La principal ventaja de servir un buffet frío en una boda es que disminuye la preocupación de mantener la comida calentada a través de la recepción. Esto también permite a los huéspedes tomar el tiempo de ir a la mesa de buffet o terminar sus platos sin los problemas de los alimentos que deben ser mantenidos calientes. Opciones de platos buffet fríos pueden variar desde ofrendas vegetarianas a los placeres de la carne fría.
Láminas y tiras de carne
Tiras de carne y lonchas de jamón de miel, pavo, pollo o cerdo servido con diferentes salsas ofrecen opciones sabrosas para buffets de carne fría. Algunos sirven en rollos de lujo como en brochetas de mini, donde se combinan con verduras, aceitunas, salsas y cubitos de queso lonchas de carne, luego cerraron utilizando palillos de dientes. Una variedad de salsas o dips como barbacoa, mezquite, salsa teriyaki, crema agria y cebolla, mayonesa o dip de queso azul ofrece varias opciones. Estas tiras de carne fría y las rodajas se sirven a menudo en una bandeja de plato o combo.
Sushi Bar
Una barra de sushi es una opción ideal de buffet frío que normalmente utiliza diversos pescados en variedades de sushi. Sushi es de origen japonés y contiene arroz con pescado crudo, aderezos y condimentos. Generalmente ellos se ruedan con envolturas de algas negro llamadas nori en Japón. Sushi se sirve con salsas especializados de salsa de soja y wasabi, una pasta de rábano picante japonés verde caliente. Estos rollos japoneses son fáciles de tomar de la mesa buffet durante la recepción de la boda. Camareros alrededor pasa también a través de la recepción.
Bocadillos
Sándwiches de carne a bandejas buffet pueden venir en una variedad de opciones y sazonados con diferentes extensiones. Estos sándwiches pueden ser hechas con blanco o pan de trigo o cortar en triángulos para hacer pequeños sándwiches de té. Opciones populares en buffets incluyen sándwiches de atún y pollo con mayonesa, queso o encurtidos. Otras opciones de sandwich de carne incluyen jamón y huevo, pollo al curry, ensalada de cangrejo y tocino y champiñones sándwiches.
Variedades de alimentos de dedo
Finger buffets a menudo característica diferentes tipos de alimentos de dedo frío y carne estaciones de talla. Ofertas pueden ser servidas en platos e incluyen elementos tales como mini salchichas, huevos rellenos de lujo, dulce y bolas de cerdo agridulce, rollos de huevo, wantanes rellenos de langosta y rellenos de cangrejo soplos. Otras opciones populares embutidos en mesas de buffet de dedo son alas de búfalo, rebanadas de pizzas pequeñas, pasteles de cangrejo mini, piezas de albóndiga, camarones popcorn, Piruletas de pollo y maltrecho rey gambas.