Información sobre huevos de pato

Información sobre huevos de pato

Huevos de pato pueden solía tramar patos bebé, llamados patitos o utilizados como ingrediente en la preparación de alimentos. Huevos de pato son generalmente más grandes que huevos de gallina y menor de huevos de ganso, aunque el tamaño varía dependiendo de la raza de pato. El color exterior de los huevos también varía con la raza de pato.

Producción de huevos

Patos hembra sexualmente maduros, más de 7 meses de edad, producirá huevos cuando se exponen a 14 horas de luz natural o artificial. Una buena bandada de tipos de carne de patos producirá media tantos huevos por día como gallinas en el rebaño. Este tipo de producción de huevos puede continuar hasta por 5 meses, según Thepoultrysite.com el.

Recolección de huevos

Más huevos de pato son puestos durante la noche y reunidos alrededor 7:00 cada día. Recolectores de limpien huevos por lavado en agua caliente de unos 110 grados Fahrenheit. Huevos destinados a incubación son almacenados en unos 55 grados antes de transferir a la incubadora. Huevos de pato para uso alimentario deben ser refrigerados.

Huevos para incubar en una incubadora

Incubadoras se utilizan comúnmente en criaderos comerciales o las granjas más grandes. Huevos se incuban a 99,5 grados Fahrenheit con humedad relativa de 55 por ciento. La mayoría pato razas hatch en 4 semanas mientras que algunas razas especializadas como el Muscovy puede tomar una semana más. Huevos se transfieren de la incubadora a un hatcher, un dispositivo más grande diseñado para permitir que los patitos escapar de los huevos, unos 3 días antes de la eclosión prevista.

Huevos para incubar naturalmente

Una cooperativa "broody" pato o gallina del pollo puede eclosionar huevos de pato naturalmente. Este proceso es similar al proceso de anidación de patos silvestres. El pato se sentará en 12 a 15 huevos en una caja nido de paja limpia u otros ropa de cama adecuada con alimento y agua cerca, según duckhealth.com de la Página Web. Los huevos deben eclosionar en sobre el mismo marco de tiempo que los huevos incubados.

Cocinar con huevos de pato

According to the website newagrarian.com, duck eggs have a different taste than chicken eggs. El sabor también variará dependiendo de la dieta del pato gallina. Generalmente, los huevos de pato tienen un mayor contenido de grasa y un sabor más fuerte que los huevos de gallina. Muchas recetas que incluyen huevos de pato están diseñados para tomar ventaja de estas características.


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