Los riesgos de comer carne de cerdo durante el embarazo

Los riesgos de comer carne de cerdo durante el embarazo

Durante el embarazo, seguir pautas dietéticas específicas para ayudar a mantener a usted y su bebé sano y seguro. Comer carne de cerdo tiene algunos riesgos si una futura madre decide consumirla durante el embarazo. Siga las recomendaciones cuidadosamente al preparar y comer carne de cerdo para reducir los riesgos comunes que usted y su bebé.

Listeriosis

Carnes frías como jamón, entre otros alimentos, pueden ser una fuente de bacterias que causa la listeriosis. Esta enfermedad causa gripe-como síntomas y eventualmente puede propagarse al sistema nervioso, resultando en dolor de cabeza, confusión e incluso convulsiones. Si una mujer embarazada contrae listeriosis, la enfermedad puede conducir a aborto espontáneo, mortinato, parto prematuro y enfermedad grave en el recién nacido, advierte la Asociación Americana del embarazo. Si un médico diagnosis y golosinas listeriosis rápidamente con antibióticos, la infección no puede transferir al bebé.

Toxoplasmosis

Carne de cerdo y cordero pueden contener un parásito que puede resultar en toxoplasmosis, según la Fundación del Consejo Internacional alimentos información. Si una mujer embarazada come carne de cerdo contaminada con este parásito de la vida, problemas de salud significativos podrían ocurrir en el feto. Como resultado de la madre contratante toxoplasmosis, del bebé ojos y cerebro podría dañarse.

Salmonella

Cocer la carne de cerdo, así como otras carnes, huevos y productos lácteos pueden causar salmonelosis, según la extensión de la Universidad de estado de Colorado. Aunque sea infrecuente en los Estados Unidos, una variedad de bacterias de salmonella, conocido como S. typhi, podría transmitirse al nonato bebé y causa muerte fetal o parto prematuro. También es posible contraer bacterias de salmonella de alimentos infectados por no lavarse las manos con eficacia o por el proceso de preparación de alimentos si un cocinero no lave las superficies de trabajo preparando bien los alimentos.

Cerdo más seguro

Al preparar carne de cerdo para comer, asegúrese de que usted cocine hasta que tenga una temperatura interna de 160 grados, según el sitio web www.foodsafety.gov. Todos los embutidos, los que contienen carne de cerdo y otros ingredientes, requieren calefacción hasta que la carne alcanza una temperatura de 165 grados para matar las bacterias. Evitar el paté crudo, incluido el paté de cerdo y otras carnes, debido a la carne cruda. En su lugar, elija paté enlatado porque el proceso calienta la carne suficiente.


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