Tipos de Dispersiones coloidales

Tipos de Dispersiones coloidales

Coloides consisten en partículas muy pequeñas (de 10 a 10.000 angstroms) dispersadas en un medio continuo. Coloides no instalarse debido a la gravedad. Con la excepción rara, aparecen totalmente homogéneas---aunque algunos, por ejemplo fumar, pueden tener porciones más densas y más ligeras. Hay una gran variedad de formas de clasificar las dispersiones coloidales.

Descripción general

Un vaso de leche homogeneizada es una dispersión coloidal. Glóbulos de grasa líquidos están dispersas en una base de agua que contiene sales solubles. Es un coloide líquido en líquido. Puesto que el agua es el medio, la leche es un hidrocoloide. Sin embargo, existen otros sólidos, líquidos y gaseosos incluso coloides. Coloides pueden ser preparados por condensación las partículas disueltas en una solución verdadera. También pueden ser preparados por la reducción de las partículas de mayor tamaño.

Tipos de coloides basado en estado físico

Niebla (líquido gas) y humo (sólido en gas) son ejemplos de coloides en la que un gas es el medio, y se llaman aerosoles.

Con frecuencia, un líquido es el medio coloidal. Gas dispersadas en un líquido es una "espuma". Ordinario de crema batida es un ejemplo de un coloide de espuma. Líquido dispersada en un líquido es una emulsión. Un ejemplo es el aceite en vinagre. Un sólido dispersado en un líquido se llama un sol. Un ejemplo es la pintura doméstica ordinaria.

En ocasiones, incluso un sólido puede ser el medio. Un ejemplo es la espuma de poliestireno plástico. Un gel es un coloide formado de un líquido está disperso en un sólido. El sólido se considera para ser el medio. El resultado, contraintuitivamente, por Cross-linking extenso después de inicialmente la combinación de ingredientes. El ejemplo más obvio es la gelatina.

Clasificación basada en la interacción de componentes

Los coloides más común---líquidos coloides---pueden ser clasificados por cómo el material disperso interactúa con el medio de dispersión o solvente. Se llama liofílicos (amante solvente) si la fase dispersa comparte gran atracción por el medio. Si tal un coloide pierde su disolvente, se puede fácilmente reconstituida; se llama un sol reversible. Si el coloide es lyophobic (solvente que odia), el sol no puede ser reconstituido fácilmente; se llama una sol irreversible. Además, una sustancia química puede necesitar ser agregado a una sol irreversible para la estabilización.

Otras clasificaciones

Algunas moléculas son suficientemente grandes que cuando se suspenden en un medio líquido, que asemejan a una verdadera solución, pero son técnicamente coloides. Los ejemplos incluyen almidones y proteínas. Estos coloides se llaman coloides macromoleculares. Algunos coloides implican la interacción de dos o más moléculas para formar una partícula que está suspendida. Así, algunas moléculas de detergente aglomeración a micelas de forma, que se clasifican coloidal.


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